1인분
20분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 줍니다.
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STEP 2/9차돌박이를 80%정도 구운후 키친타올로 기름기를 제거해 주세요기름기제거를 잘 해주어야 느끼하지 않습니다.
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STEP 3/9당근-다짐
양송이-다짐
인삼-다짐
양파-다짐
마늘-다짐
대파-슬라이스
부추-한입크기
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STEP 4/9팬에 식용류3T를 두루고 대파 마늘을 볶아주세요약불로 은은하게 볶아서 파기름을 만들어 줍니다.
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STEP 5/9향이 올라오면 인삼 당근 양파를 넣고 볶아주세요중불
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STEP 6/9양파가 투명색으로 변하면 차돌박이를 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 7/9차돌박이가 익었을때쯤 밥과 양송이를 넣고 강불로 볶아주세요강불양송이는 기름을 흡수하기 때문에 강불로 빠르게 볶아주세요
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STEP 8/9어느정도 볶아졌으면 대파 참깨 참기름을 넣고 마무리 해주세요
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STEP 9/9완성!!!
- 밥에 수분이 많으면 기름을 좀더 넣어주세요
야채볶음밥 맛보장 레시피
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