수미네반찬 콩 비지찌개 엄마의 손맛이 느껴져...더 맛있다.
고소하고 부드러운 맛
엄마가 생각나게 만드는 맛
수미네반찬 콩 비지찌개
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12김치는 1센치 정도 크기로 송송 썰어주세요.
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STEP 2/12돼지고기는 김치보다 조금 더 크게 썰어주세요.
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STEP 3/12대파는 송송 0.5센치정도로 썰어주고 청양고추와 홍고추는 대파보다 얇게 썰어주세요.
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STEP 4/12냄비에 먼저 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/12볶아진 돼지고기에 쌀뜬물 1리터를 넣어주세요.
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STEP 6/12다시팩을 넣고 5분정도 끓여줍니다. 그리고 다시팩을 건져내 주세요.
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STEP 7/12송송 썰어놓은 김치를 넣어주세요.
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STEP 8/12양념을 넣어주세요.
고춧가루1.5T 다진마늘 1T 새우젓 1.5T 를 넣어주세요.
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STEP 9/12김치가 말랑말랑 해 질때까지 10분에서 15분정도 끓여주세요.
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STEP 10/12콩비지를 넣고 중약불에서 비린내가 나지 않게 충분히 끓여주세요. 센불에서 끓일경우 끓어 넘칠 수 있으니까 꼭 불은 세지 않게 해 주시구요. 충분히 끓이지 않으면 콩이 덜 익어서 콩비린내가 날 수 있어요.
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STEP 11/12마지막으로 썰어놓은 대파와 홍고추. 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 12/12그럼 맛있는 콩비지찌개가 완성입니다.
어릴적엔 이 비지찌개 맛을 몰랐답니다.
고소하고 매력적인 이 비지찌개 맛을요..^^
나이가 들수록 이 맛에 매력을 느끼게 되네요.
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