Name: 목이버섯볶음 만들기 - 목이버섯요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건 목이버섯 50g; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 청양고추 2~3개; 다진 마늘 1큰술; 다진 대파 1줌; 굴소스 2큰술; 진간장 3큰술; 후춧가루 약간; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

목이버섯볶음 만들기 - 목이버섯요리

쫄깃하고 오도독한 식감이 재밌는 목이버섯!!

탕수육이나 잡채에 넣어 부재료가 되는 것보다

버섯이 메인이 되는 간단 밑반찬 요리

목이버섯볶음 레시피 가져왔습니다 :D

4인분

20분 이내

아무나

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

계량법 안내

주재료

건 목이버섯
50g 구매
양파
1/2개 구매

선택 재료

파프리카
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

쫄깃쫄깃 간단 밑반찬으로도 좋은
목이버섯볶음 만들기 ♬♪
흰 목이버섯을 사용했는데 일반 검은 목이버섯을 사용하셔도 됩니다
STEP 2/14

· 약 30분간 물에 불려준 뒤 흐르는 물에 씻어줍니다
STEP 3/14

· 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라주고
STEP 4/14

· 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다
STEP 5/14

※ 볶음 양념
【 굴 소스 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량
(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)
STEP 6/14

· 대파는 다져주고
STEP 7/14

양파는 채 썰어줍니다
STEP 8/14

파프리카는 색감을 위해 1/2개 썰어 넣어줬습니다
- 취향에 따라서 당근이나 피망, 파프리카, 청양고추 등등 원하는 채소를 채 썰어서 넣어주셔도 됩니다
STEP 9/14

· 기름 두른 팬에
다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1줌
넣어서 볶아주다가
STEP 10/14

· 손질해둔 채소를 넣고 볶아줍니다
STEP 11/14

· 양파가 살짝 투명해질 때쯤에
버무려놓은 버섯을 넣고 볶아줍니다
(수분이 다 날아갈 때까지 볶아주시면 됩니다)
STEP 12/14

- 다 볶아졌다 싶을 때 간을 보고 싱거우면 굴소스나 진간장을 더 넣어서 간을 맞춰주세요 :)
STEP 13/14

마지막으로 불을 끄고
참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
넣어 골고루 섞어주면 완성!!!
STEP 14/14

간단 밑반찬으로도 좋은
목이버섯볶음