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통통♡

자취생 요리! 초간단 인기 만점 참치김치찌개~!♡

육수 낼 필요 없이 재료 본연의 맛을 살려 만드는 찌개~! 자취생 꿀템이죠? 참치김치찌개 만들어 보세요♡
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 1캔
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 김치 1쪽
노하우 영상
조리순서Steps
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채소를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 초간단 요리를 위해 참치 캔도 그대로 사용합니다.
양파는 보트모양으로 파는 어슷썰기하여 준비합니다.
모든 채소류를 한 곳에 종류별로 모아 준비해둡니다.
잘 익은 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
Tip! 이 때 나오는 김치 국물을 버리지 마세요~! 간을 맞추는 용도로 사용할거에요!
맛의 포인트!! 육수를 내지 않는 대신 참치 기름을 버리지 마시고, 냄비에 부어 줍니다.
Tip! 참치가 너무 풀리는것을 방지하기 위해 기름만 먼저 넣어요~!
참치기름에 양파와 파를 반절정도 넣어 볶아 비린내를 잡아줍니다.
6에 썰어둔 김치를 넣어 볶아 줍니다.
김치가 볶아지면서 약간 색이 변합니다. 이 때까지 충분히 볶아주셔요~!
급히 드실거면 물 양을 볶은 김치 가 잠기지 않도록 적게! 오래 끓이실 거라면 김치가 잠기게 물을 넣어 끓여 줍니다.
보글보글 잘 끓여져서 색이 약간 탁하게 변한것이 보이시지요? 맛난 맛이 우러난 모습이에요~!
남은 양파와 파를 모두 넣은 후 참치를 모두 부어 한소끔 끓여 줍니다.
채소와 참치에 국물이 스며들면 완성~!
Tip! 혹시 간이 부족하면 남겨 두었던 김치 국물을 넣거나 소금으로 간을 맞춰주세요!
그릇에 담아 맛있게 드세요❣
칼칼한 맛을 원하시면 양파, 파 볶으실때 고춧가루를 넣어 볶아주시거나 청양고추를 마지막에 넣어 주세요~!
레시피 작성자About the writer

통통♡

정성을 담은 음식❣️

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