Logger Script
한포기 배추김치 담그는법- 딸에게# ~ 담자마자는 겉절이로~
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
재료
계량법 안내
재료
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 소금 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 다시마육수 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 풋마늘 손질법
  • 고춧가루 보관법

# 한포기배추김치 담그는법

고냉지배추 3개 한망 사와

배추 한포기 김치 담그고

한포기는 고추씨백김치 담갔네요~

우거지는 데쳐서 우거지국 끓여 먹고요~

김치거리만 보면 왜 그리 사고 싶은지

누가 저보고 김치 마니아랍니다.ㅎ

우리집 밥상엔 보통 3가지 이상 김치가 올라요~

요즘엔 김장김치,총각김치,갓김치먹다가~

햇김치 먹고파 담가봅니다.~ㅎㅎ

배추김치

한포기 배추김치

한포기 배추김치 담그는법

배추 한포기, 소금 3/4컵

무 한토막,양파 1/4개 ,사과1/4개, 마늘5톨,찹쌀밥 1/3컵, 까나리액젓5T,새우젓1T,매실청2T,생강조금

다시마육수1/2컵,쪽파 한줌, 풋마늘2대 ,

고추가루 반컵,

고냉지 배추 한망 3포기~

겉잎은 떼어내고 데쳐서 우거지 만들어 냉동보관했어요~!

배추는 4등분해

꼭지 부분 잘라내고 숭덩숭덩 썰어요~

소금 켜켜이 술술 뿌려서 절여요~

물 조금 뿌리면 더 잘 절여져요~

마늘, 생강(생강차 담군거) ,사과,양파, 찹쌀밥,황태다시마물,멸치액젓,새우젓

다 넣고 갈아요~

배추는 중간에 뒤집어서 절여요~

잘 절여진 배추 물에 헹구어 물기를 빼주어요~

쪽파는 어슷썰고~

풋마늘도 있어서 같이 넣었어요~

갈아논 양념 넣고

고추가루 넉넉히 넣어 섞어요~

물뺀 절인 배추 넣고~

슬슬 버무려요~

너무 허연거 같아서 쪽파 조금 더 넣었네요~

배추한포기라 김치통 한통이 안되네요~

한포기 배추 담그기 어렵지않지요?

담자 마자는 겉절이로 한보시기 먹고

하루밤 익혔어요~

김치냉장고에 넣었어요~

한포기 배추김치

아주 잘 익었어요~

ㅎㅎ 사진놀이~

닭모양 도마가 주인공???

김치 시원해 보이라고 유리 그릇에 담았네요~

배추가 고냉지배추라서인지

아주 시원해요~아주 연하구요~

집에서 배추 한포기 김치 담그면

배추김치 담그기 그리 힘들지 않아요~

깔끔한 맛은

역시~

좋은 식재료 때문인듯요~

국내산 배추,고추가루,마늘...

딸내미도 밖에서는 김치를 거의 안 먹는다해요~

대부분 중국산 김치라 ...

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

한포기배추로 담그는 배추김치 입니다.


블로그앱 설치 URL을
네이버앱 알림으로 전송했습니다.

알림이 오지 않는다면,
네이버앱을 최신버전으로 업데이트 하거나,
로그아웃상태인지 확인해주세요

다시 보내기 확인
닫기
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#노란장미#배추김치#한포기배추김치#배추김치담그는법
배추김치 맛보장 레시피
더보기