북어채무침

북어채무침

북어채는 주로 국으로 많이 만들어 먹지만 촉촉하게 고추장에 무쳐서 북어채 무침으로도 맛있는 밑반찬이 됩니다. 북어 채를 물에 살짝 씻어 물기를 꼭 짠 후 고추장 양념에 무쳐줍니다.

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STEP 1/3

북어채는 알맞은 크기로 잘라 물을 뿌려 촉촉하게 적셔줍니다.
STEP 2/3

고춧가루,고추장,매실청,올라고당,간장,맛술,참기름등을 한꺼번에 섞어주어,양념장을 미리 만들어 줍니다.
STEP 3/3

북어채가 어느정도 촉촉해지면 손으로 물기를 짜주고,볼에 북어채와 양념장을 넣고 버무려줍니다.

요리후기2 댓글3

4.50

리뷰별점

미캣

리뷰별점

덕분에 맛있게 먹었습니다~

2019.08.23 05:21
오국재

리뷰별점

굿!! 아내한테 반찬으로 만들어 주었어요.

2019.04.14 07:41

#북어채 #북어채무침 #올리고당 #맛술 #매실청 #간장

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