돼지고기 요리 : 회과육 / huiguorou
회과육 (후이궈러우) 이란? 비계가 조금 있는 돼지고기를 마늘, 양파 등을 넣고 간장과 식초로 볶은 요리이다. 그러나 지금 만든 회과육은 춘장을 이용한 방법입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기 삶기
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11돼지고기는 30분가량 삶아준다.
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STEP 2/11페페론치노는 반으로 자르고 양파, 파프리카는 사각으로 자른다.
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STEP 3/11대파는 송송 썰어준다.
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STEP 4/11청경채는 3등분 한다.
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STEP 5/11마늘은 편으로 썰어준다.
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STEP 6/11춘장은 기름에 살짝 튀겨준다.
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STEP 7/11삶은 고기를 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 8/11프라이팬에 마늘, 대파, 고기를 넣고 볶는다.
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STEP 9/11페페론치노, 양파, 파프리카를 넣고 볶는다.
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STEP 10/11고추기름과 분량의 양념을 넣고 볶는다.
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STEP 11/11마지막에 청경채를 넣고 볶는다.
- 1. 고추기름에 마늘과 대파를 넣고 볶아주면 더욱 풍미가 있습니다.
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