생생정보, 명절 남은 떡으로 만든 기름 떡볶이 황금 레시피
명절음식 활용, 생생정보! 기름 떡볶이 황금 레시피 명절 연휴 잘 보내셨는지요? 떡국 끓여 먹고 남아 있는 가래떡으로 만든 기름 떡볶이 황금 레시피입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6떡은 중불에서 1분간 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.
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STEP 2/6데쳐낸 가래떡에 참기름으로 코팅한다.
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STEP 3/6모든 재료를 넣고 양념장을 만들어준다
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STEP 4/6식용유, 버터를 넣고 녹여준다.
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STEP 5/6불을 끄고 가래떡과 양념장을 넣고 잘 버무려준 후 약불에서 1분간 볶아준다.
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STEP 6/6대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.
- * 데치는 동안 떡에서 전분기가 많이 빠져나오고 찬물로 깨끗이 헹궈줘야지 나중에 볶았을 때 떡이 달라붙지 않는다.
*양념이 흘러내리는 것을 버터가 방지해 주면서 양념이 떡에 딱 달라 붙어있게 해 준다.
* 불을 끄는 이유는 양념장이 탈 수 있기 때문입니다.
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