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먹고사리

생각보다 만들기 쉬운 차슈 만들어 보기.

안녕하세요~ 오늘은 어제 예고했듯이 차슈 만드는 방법에 대해서 포스팅을 작성하려고 합니다. 생각보다 만들기 쉽더라고요. 저는 유명 유튜버이신 소프님의 레시피를 따라서 만들어 보았습니다. 그럼 바로 만들어 볼까요~~~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기
  • 맛술
  • 진간장
  • 설탕
  • 굴소스
  • 대파
  • 양파
  • 마늘
  • 생강
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 맛술을 살짝 넣고 고기를 데쳐줍니다.
요 정도?!
겉표면이 익으면 고기를 건져서
물기를 제거해줍니다.
고기를 구워줍니다.
요 정도?!
고기가 어느 정도 익으면, 팬에 기름을 제거하고,
(기름 제거한 사진)
간장을 바르며 구워줍니다.
이때 팁은!!! 신문지로 덮어 사방팔방에 기름 튀는 것을 방지해줍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 냄비에 물, 간장, 맛술, 설탕, 굴 소스, 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣어줍니다.
그다음 고기를 넣고 끓여주면 완성!
잠시 도마에서 식혀줍니다.
충분히 식혀준 뒤잘라야, 얇게 자를 수 있다고 합니다. 얇게 잘라주면 차슈 완성!!!
레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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