[닭모래집볶음] 이이경 님의 '국경없는 포차' 인기메뉴! 닭모래집볶음! + 닭모래집 손질

[닭모래집볶음] 이이경 님의 '국경없는 포차' 인기메뉴! 닭모래집볶음! + 닭모래집 손질

요즘 신세경님 유튜브를 잘 보고 있는데요

#국경없는포차 에 출연하신다고 하셔서

보게 되었는데요~

에펠탑을 보면서 포장마차에서 한잔 하는게...

너무~~분위기 있어보이고 좋더라구요!!

신행때 생각두 나구요~

암튼! 그중에서 특히 눈에 띈 것이

#닭모래집볶음 이었는데요

이이경님 완전 요리도 잘하시더라구요+_+반전매력!!

제가 원래도 좋아하지만 정말 만들어보고 싶더라구요~

그래서 노트에 적어두었다가

바로 만들어보았어요!!

정말 초간단!!해요

그리고 너무 맛있어요!!

** 물기없이 바싹? 바짝? 볶는것이 젤 중요한 것 같아요!!

2인분

15분 이내

초급

유미모사yumimosa

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

마늘을 도톰하게 저며주세요
대파도 송송 썰어주세요
STEP 2/9

건고추는 큼직하게 가위로 잘라주세요
(나중에 꺼내기 쉽게 크게 해주시면 좋아요)
STEP 3/9

양파반개도 큼직하게 잘라주세요
파프리카 역시 큼직하게 잘라주세요
STEP 4/9

닭모래집(닭똥집)은 3~5등분으로 잘라주세요
(익으면서 조금 작아지는것 감안하셔서 잘라주세요)
STEP 5/9

웍에 기름을 넉넉히 두르고
웍에 열이 다 올라오기 전에 마늘과 건고추를 넣어주세요
STEP 6/9

마늘이 반쯤 익으면 닭모래집(닭똥집)을 넣어주세요
STEP 7/9

닭모래집(닭똥집)에서 나온 물기가 거의 사라지면
굴소스를 넣어주세요
STEP 8/9

양념이 잘 배게끔 볶아준 후
양념이 배어들면 야채들을 전부 넣어서 볶아주세요
(채소에서나온 물기가 없어질때까지 볶아주세요)
STEP 9/9

중간에 후추도 넣은 후 최대한 바싹 조려주시면 완성입니다~
(완성접시에 옮긴 후 참깨를 뿌려주세요)

**영상에 닭모래집 손질하는 방법도 첨부하였습니다.

정말 양념은 별게 없는데..굴소스가 만능이기는 한것인지 ㅎㅎ

맛있더라구요~

꼭한번 해드셔보세요^^

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