시금치무침 만드는법! 가볍게 들들 무쳐내니 밥반찬으로 좋네요.
개운한 반찬이 필요하더라고요.
그래서 만든 건강음식 시금치무침.
좋다고 좋다고 백번 말하면 뭘 해요.
만들어 먹어야죠.
이상하게도 자주 만들게 되지 않는 반찬 중에 하나가
시금치무침이라죠.
그러지 말자 하면서도.ㅎㅎ
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13시금치무침 먼저 시금치 다듬고요.
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STEP 2/13길이가 너무 길어서
반으로 잘랐어요.
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STEP 3/13끓는 물에 소금 1큰술 넣고요.
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STEP 4/13시금치 줄기부터 넣고
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STEP 5/13잎은 그 다음에 넣고
살짝 데쳐서 바로 건져냈어요.
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STEP 6/13시원한 물에 깨끗하게 씻고요.
체에 건져서 물기를 제거하고요.
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STEP 7/13대파는 흰 부분만 넣었어요.
색이 좀 나라고요.
칼로 줄 끗기.
자르기.
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STEP 8/13시금치 체어 거른다고 물기가
다 제거되진 않지요.
손으로 물기를 꼭 제거하고요.
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STEP 9/13볼에 시금치 담고
구운 소금 1작은술 넣고
다진마늘 1작은술, 다진대파 넣고요.
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STEP 10/13참기름은 2큰술,
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STEP 11/13깨소금은 1큰술.
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STEP 12/13모두 넣고 조물조물 무치면
시금치무침 완성.
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STEP 13/13고소고소~ 상큼상큼.
시금치무침 더 만들어 먹으려고
한 단 더 사다 놓았어요.
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