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바지락 매생이국 시원한 국물맛에 반할거에요
알칼리성 식품인 매생이~

미네랄 함량이 높고 비타민이 풍부해

면역력이 높은 식품으로 감기 예방에 좋고

칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은데

부드럽고 소화 흡수가 잘 돼서 속을 편하게 해주기도 한다

우리 집 꼬맹이들은 굴국을 끓여주면

국물은 잘 먹는데...

굴은 내 그릇에 수북하게 쌓이더라는~^^;;

그래서 오늘은 가족들 모두가 잘 먹는

바지락을 넣어 끓여 본다

4인분 20분 이내 초급
재료
노하우
  • 매생이 손질법
  • 매생이 보관법
  • 바지락 손질법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 멸치육수 조리법
조리순서
쿡팁
바지락을 넣은 매생이국은

국물이 아주 시원하고 굴의 특유한 향이 나지 않아

먹기가 훨씬 편하다

역시나 아이들 바지락도 잘 건져 먹고

국물도 참 잘 먹더라는~^^

사실 매생이만 넣고 간단하게 끓여내도

너무 좋아하는 가족들이라

이렇게 바지락까지 넣어주니

국물이 맛있다며 참 잘 먹는다~*
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매생이국 맛보장 레시피