버섯 요리 새송이버섯 장조림 만드는법 졸깃함에 반함
새송이 버섯을 장조림처럼 졸여 먹는다고 생각 해보셨어요?
정말 간단해서 레시피라 하기에도 살짝 민망하지만 이것 또한 맛있게 먹을 수 있는 메인 반찬이기에 적극 추천드려요:)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8새송이 버섯은 큼직하게 썰어주세요새송이 버섯 6개
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STEP 2/8마늘 6톨은 편으로 썰어주세요마늘 6톨
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STEP 3/8물 200ml를 냄비에 붓고 간장 100ml를 넣어주세요물 200ml,간장 100ml
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STEP 4/8그리고 맛술 3Ts을 넣어주세요맛술 3Ts
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STEP 5/8올리고당 1Ts과 참기름 1Ts 을 넣어주세요
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STEP 6/8그리고 굴소스 1Ts까지 넣고 끓여주세요
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STEP 7/8조림장이 바글바글 끓어오르면 썰어 놓은 버섯을 넣어주세요 마늘도 함께 넣어주세요
버섯 색이 짙어질때까지 중약불에서 졸여주세요 너무 졸이면 짜질 수 있으니 맛을 보고 불을 꺼 주세요중약불
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STEP 8/8그리고 예쁘게 접시에 담아내면 새송이 버섯 조림이 완성된답니다!! 제가 버섯을 다 좋아해서 그런지는 모르겠지만 아무튼 제 입에는 완전 맛있는 요리였어요 ㅎㅎ
- 버섯을 너무 오래 끓이면 짤 수 있어요 :)
1Ts = 15ml
1ts = 5ml입니다
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