시금치 무침

시금치 무침

시금치나물 무침 쉬우면서도 어려운 나물 무침 이죠

시금치는 비타민A가 풍성하고 눈 건강에 좋다고

하네요

밥상위에 초록나물 보기만 해도 눈 이 건강해 지는듯^^

4인분

30분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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재료

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시금치
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1/2스푼 구매
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노하우

시금치 손질법
굵은소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
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다진마늘 보관법
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참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

싱싱하고 길이가 짧은 시금치가
나물무침은 맛 있습니다
STEP 2/6

깨끗이 손질해서 흐른물에
두세번 씻어 주세요
STEP 3/6

끓는물에 소금 반스푼 넣고 한번만
뒤집어서 살짠 데쳐 줍니다
바로 찬물로 휑궈야 씹히는 식감이
좋습니다
STEP 4/6

물기를 빼주고 손으로 꽉 짜서
시금치 무침을 만듭니다
STEP 5/6

볼에 데친 시금치 넣고 다진마늘,파
볶은소금,참기름 넣고 무칠때 팍팍
문지르시면 안되고 조금 들어서 털어
주는 느낌으로 살살 양념이 잘 어우러져서 골고루로 간이 될수있게
STEP 6/6

마지막 통깨를 솔솔솔~~~

시금치나물은 간장으로 간 하기 보다는 소금간이

깔끔하답니다. 식성에 따라 간장으로 간을 해도 되죠

먹고 남으면 김밥해서 간식으로 먹을까요?

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

튼트니

리뷰별점

처음 만드러봤는데 덕분에 쉽고 맛나게.해먹었습니다^^

2018.12.17 16:57

쉐프의 한마디

기본실력이 있으시네요 감사합니다^^

2018.12.17 18:10

#시금치나물 #시금치 #나물무침 #눈건강

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