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제줌마

[간단 황제 자취 요리] 스팸으로 떡갈비 만들기

스팸으로 떡갈비 만들기 가능 할까요!?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스팸 또는 리챔 1통(340g)
  • 달걀 2개
  • 당근 1/4
  • 새송이 버섯 1개
  • 1뿌리
  • 마늘 2개
노하우 영상
조리순서Steps
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제일 먼저 파를 잘게 쫑쫑 썰어줍니다.
당근과 버섯은 작은 네모네모 큐브 모양으로 다져줍니다.
버섯종류는 취향에 따라 선택 가능합니다.

버섯종류는 취향에 따라 선택 가능합니다.

마늘 기름을 내기 위한 마늘은 잘게 다져줍니다.
볼에 스팸 또는 리챔을 넣고 손으로 마구 으깨줍니다.
마구마구 으깨주시면 마치 고기를 다져 놓은 듯한 모양이 됩니다.
그다음 썰어두었던 재료들을 모두 넣어주세요.
재료들을 넣고 잘 섞어주세요.
계란 2개를 넣어주세요.
그 후 반죽해주세요.
잘 치대지 않으면 중간에 부서질 수 도 있으니 잘 치대주세요.
반죽을 적당한 크기로 만들어주세요.
기름을 두른 팬에 넣어 구워주세요.
마늘을 넣어주어 마늘향을 내줍니다.
마늘은 향만 내주는 역할이기 때문에 처음에 넣어서 타는일이 없게 해주세요.

마늘은 향만 내주는 역할이기 때문에 타지않게 요리조리 뒤집어주세요.

다익은 떡갈비는 키친타올을 깐 접시에 건져서 기름을 빼주세요. 기름이 빠진 떡갈비는 그릇에 담아줍니다.
스팸의 짠맛을 싫어하시는 분들은 스팸을 한번 데쳐서 사용하시면 짠맛이 조금 사라집니다. 짜지 않은 스팸도 있으니 참고 해주셔요~
레시피 작성자About the writer

제줌마

Instagram:jejoomma

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