Name: 우리농산물이유식, 약밥 만들기(후기이유식)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 찹쌀 200ml; 물 300ml; 땅콩 100ml; 진간장 3T; 설탕 3T (각설탕 3개); 해바라기씨 2T; 참기름 1T; 건 크랜베리 2T

우리농산물이유식, 약밥 만들기(후기이유식)

약밥 만드는 법, 땅콩 요리, 아이 간식, 압력솥 요리, 찹쌀 요리

오랜만에 약밥을 만들었어요. 땅콩이 있어서 껍질 벗기고 함께 넣어 만들었습니다.

바쁜아침 입맛 없어 하는 아이들을 위해 가끔 만들어줍니다 . 특별히 이번에는 찹쌀은 물론, 가을 제철 맞은 껍질 땅콩을 껍질 벗겨서 넣었습니다.

찹쌀은 탄수화물이 풍부하여 , 성장에 꼭 필요한 곡류중 하나입니다. 땅콩에는 비타민E를 함유하고 있어서 피부가 탄력있고, 견과류로 두뇌 개발에 도움을 줍니다. 찹쌀로만 약밥을 만들었는데, 맵쌀도 조금 혼합하여 만들어도 됩니다.

3인분

30분 이내

중급

예은예슬맘

[더보기] 예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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노하우

땅콩 손질법
땅콩 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

찹쌀 200mL한컵, 맵쌀 20mL를 따뜻한물로 2시간 불려줍니다.
STEP 2/7

불려씬 쌀은 3~4회 씻어서 체에 받쳐 물기를 제거하여줍니다.
STEP 3/7

3. 불린 찹쌀은, 3~4회 물에 씻고, 땅콩을 넣고, 물은 땅콩이 들어가서 300mL 넣었는데, 350mL 정도까지도 괜찮을 것 같아요. 각설탕 1개는 5g 밥숟가락으로 1숟가락 됩니다.
자일리톨 설탕은, 약밥이 굳지 않아서 일반 설탕을 이용하는 것이 좋아요. 흑설탕이 있다면 흑설탕을 넣으면 색감이 더욱 좋아요.
STEP 4/7

참기름 1T를 쌀과 땅콩에 잘섞어줍니다.
STEP 5/7

물 350 mL 조림간장(진간장)3T를 넣고, 크랜베리또는 건포도, 해바라기씨,땅콩, 쌀을넣고 잘저어 주세요.
STEP 6/7

시나몬 가루가 있다면 뿌려주면 향이 더 좋아집니다. 없다면 넣지 않아도 됩니다. 압력밥솥에서 중불로 20분 밥을 짓고,5분 정도 약불로 뜸을 들입니다.
STEP 7/7

넓게 펼쳐서 썰어서 식혀주면 됩니다.
견과류 잘안먹는 아이도 쉽게 먹을수 있고, 바쁜시간에 약밥만 있어도 든든히 먹고 하루를 시작할수 있습니다. 생각보다 어렵지도 않은 약밥만들기
우리아이 간식이나, 후기 이유식으로 딱좋아요.