Name: 에그라이스케이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 200g; 계란 3개; 참치캔 1캔; 오이 1/6개; 부추 10줄기; 도시락 김 1봉; 마요네즈 2큰술; 고추장 1/2큰술; 간장 1큰술; 참기름 1/2큰술; 깨소금 약간; 소금 약간; 후추 약간

<창작요리>에그라이스케이크

이 레시피는 저만의 창작레시피입니다!

크레이프케이크처럼 계란과 밥을 이용해서

만든 에그라이스케이크랍니다!

특별하지만 소소한재료로 만들 수 있어요!

2인분

60분 이내

중급

초록이의맛있는이야기

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재료

계량법 안내

재료

양념

마요네즈
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
김 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

먼저 재료를 준비해주시구요!
STEP 2/18

오이를 0.2cm X 0.2cm 정도로 다져주세요!
오이안쪽씨는 물기를 생기게 만드니 도려내고 썰어주세요!
STEP 3/18

부추도 송송 썰어주시구요!
4줄기 정도는 남겨주세요!곧 아시게 되실 겁니다!
STEP 4/18

계란3개를 풀어주고 송송 썬 부추를 넣어서 계란반죽을 준히해주세요!
STEP 5/18

냄비에 물을 올려 끓으면 불을 끄고
부추를 살~짝 데쳐주세요!
부추는 불을 끈 상태에서 넣어야 숨이 덜 죽고
바로 찬물로 헹궈주셔야 초록빛이 돋보인 답니다
STEP 6/18

계란반죽을 직경 5cm정도로 8장 부쳐주세요!
최대한 동그랗고 모양이 일정하게 부쳐주세요!
아주 미세한 약불로!잊지 마시구요!
STEP 7/18

썰어둔 오이와 참치캔, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 참치마요양념장을 만들어 주세요!
마요네즈에 기름이 있어서 참치캔
기름은 버려주시는게 좋습니다!
STEP 8/18

밥을 3군데를 나눠서 준비해주시구요!
STEP 9/18

1번째밥에 아까 양념해준 참치마요 양념장을 넣고 섞어 주세요!
STEP 10/18

2번째밥에는 간장,참기름,깨소금을 넣어주시고!
STEP 11/18

3번째밥에는 고추장을 넣어주시고
참기름도 넣어주셔서 섞어주세요!
STEP 12/18

이렇게 3가지 밥 모두 준비되셨나요?
STEP 13/18

계란반죽을 깔아주시고
STEP 14/18

계란반죽 위에 김을 깔아주시고!
접착제 역할을 해줘요.
STEP 15/18

참치양념밥도 깔아주시구요!
STEP 16/18

고추장양념밥도 깔아주시고
밥에 찰기가 있어서 찰싹 잘 붙는답니다!
STEP 17/18

이렇게 3층으로 층층이 나오셨나요?
STEP 18/18

마지막에는 데쳐놓은 부추로
선물상자 묶듯이 마~무~리~
이제 맛있게 드시면 됩니다!