만물상레시피 유귀열 닭볶음탕 건강함이 느껴지네 ~
설탕이 아닌 팽이버섯으로 단맛을 낸 만물상 유귀열 조리기능장의 닭볶음탕 만드는 법입니다.
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
1마리
-
1/4통
-
1개
-
1/3개
-
2개
-
1-2개
-
1/3대
-
- 간 팽이버섯
-
-
300g
-
2컵
-
- 양념장
-
-
4큰술
-
2큰술
-
1/2큰술
-
4큰술
-
1작은술
-
약간
-
2큰술
-
2큰술
-
2컵
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7닭볶음탕용 닭은 비계 제거 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고요.
끓는 물에 1분 정도 데쳐 기름기와 불순물을 제거해주도록 합니다.
데친 닭은 찬물 샤워 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
-
STEP 2/7단호박과 양파, 당근, 표고버섯은 한입 크기로 큼직하게 썰어주시고요.
청양고추와 대파는 어슷 썰어 준비해요.
-
STEP 3/7팽이버섯 300g은 잘게 썬 뒤 물 2컵과 함께 곱게 갈아줍니다.
*사용하고 남은 간 팽이버섯은 얼음트레이에 얼려두었다가 설탕이 필요한 요리에 설탕 대신 넣어서 요리하면 좋다고 해요.
-
STEP 4/7데친 닭에 양념장을 붓고 한소끔 끓여주시고요.
-
STEP 5/7준비한 야채(청양고추, 대파 제외)를 넣고 보글보글 끓여주세요.
-
STEP 6/7단호박이 익으면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.
-
STEP 7/7설탕 대신 간 팽이버섯이 들어가 건강함 물씬 느껴지는 만물상 유귀열 닭볶음탕 레시피였습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,