진미채무침 딱딱하지 않게 만들기. 밑반찬 만들기.
딱딱하지 않고 맛있는 진미채무침
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4이번에 산 진미채는 조미가 좀 많이 되어 있더라구요. 이렇게 조미가 된 맛을 좀 안좋아해서 물에 한번 헹궈주었어요. 이 과정은 생략하셔도 됩니다. 저처럼 조미료 맛이 좀 많이 난다 싶으면 물에 한번 헹궈내 주시고 체에 받쳐 물기를 제거해 주신 후에 프라이팬에 한번 볶아 물기를 날려주세요.
-
STEP 2/4진미채 볶음을 할때 부드럽게 만들어야 맛있잖아요. 저는 부드러운 진미채를 위해 마요네즈와 참기름을 사용합니다. 진미채 350g에 마요네즈 10T, 참기름 3T를 넣고 섞어서 10분정도 그대로 놔둬주세요. 그럼 진미채가 부드러워 진답니다.
-
STEP 3/4고추장10T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 올리고당 3T, 깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 양념이 잘 베이게 손으로 조물조물 무쳐 주시는게 좋아요.
-
STEP 4/4짭쪼름하고 고소한 밥반찬 진미채무침이 되었어요. 별거 없지만 맛있는 반찬. 누구나 좋아하는 반찬이죠. 밑반찬으로는 또 마른반찬으로는 이만한게 없어요.^^ 일년 열두달 냉장고에 있어도 질리지 않을 거 같은 반찬이에요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,