지금 먹기 좋은 밑반찬 고구마줄기볶음(고구마순볶음)
담백하게 볶은 지금 먹기 좋은 밑반찬 고구마줄기볶음이에요. 고구마순이라고도 하고요. 살캉살캉하게 씹히고 담백해서 밥보다 많이 먹게 되는 밑반찬이에요.
4인분 
15분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료준비
- 고구마 줄기는 껍질 벗긴 후 반으로 끊어 준비하면 돼요.
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STEP 2/8- 양파 얇게 채썰기
- 파 송송 썰어서 준비
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STEP 3/8- 별도의 소금 반 큰술 끓는 물에 넣고
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STEP 4/8- 고구마 줄기 1분 정도 데치기
Tip. 초록색으로 변하면 바로 꺼내 찬물에 헹궈 체에 밭쳐놔주세요.
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STEP 5/8- 물기를 탈탈 털어내고 기름 조금 두른 팬에 중불에서 1분정도 볶기
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STEP 6/8- 채썬 양파, 다진마늘, 소금, 파 넣어 부드러워질 때 까지 볶기
Tip. 간을 보고 소금양을 조절해주세요.
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STEP 7/8- 참기름과 깨로 마무리하기
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STEP 8/8담백한 고구마줄기볶음 완성~!
- 1. 마지막에 들깨가루를 넣으면 고구마순들깨볶음이 돼요.
2. 간은 색이 나지 않게 참치액, 액젓, 간장을 조금 넣어도 좋아요.
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