집에서도 돼지껍데기가 가능? ♡ 돼지껍데기손질법
바삭바삭 쫄깃쫄깃 돼지껍데기 맛에 푹 빠진 사람들 주목!
집에서도 냄새 안 나게 돼지껍데기 손질하는 법 알려드릴게요~★
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재료
계량법 안내
- 필수재료
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- 삶는재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3끓는 물에 돼지껍데기, 소주를 넣고 약 5분간 삶는다.- 술을 넣으면 돼지 특유의 누린내가 제거돼요.
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STEP 2/3찬물에 헹군다.- 찬물에 바로 헹구면 이물질이 제거되고, 껍데기가 더욱 탱글해져요.
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STEP 3/3냄비에 데친 껍데기, 삶는 재료, 물을 넣고 30분간 중불에서 삶아 완성한다.
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