아이들이 잘먹는 채소반찬찬~ 단무지 오이무침
콩나물이나 오이같은 심심한 식재료에 맛이 강한 단무지와 함께 무쳐 먹으면 한맛이 더해져 무침이 맛이 있어요. 그래서 그런지 오이를 싫어하는 키크고 몸이 큰 어른아이들도 잘 먹네요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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6줄
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1개
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1/2큰술
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1+1/2큰술
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2큰술
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1큰술
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1/2큰술
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1/2큰술
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1큰술
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1큰술
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조리순서
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STEP 1/6김밥용 단무지 6줄을 3등분으르로 자른 후 채설어 흐르는 물에 한번 가볍게 씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/6가시오이 1개를 준비해 필러로 껍질의 오돌한 가시부분을 제거하고 단무지 길이에 맞춰 자른 후 돌려깍기를해 씨부분은 제거하고 채썰어 줍니다.
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STEP 3/6그리고 채썬 오이는 소금 1/2큰술로 버무려 5분간 재워 오이에서 물이 생기면 흐르는 물에 충분히 씻어 준 후....
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STEP 4/6탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다.
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STEP 5/6그릇에 준비한 오이와 단무지를 담고 고추가루 1+1/2큰술로 버무려 준 후....
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STEP 6/6식초 2큰술, 매실 1큰술, 올리고 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 갈은 깨 1큰술로 고루 버무려 줍니다.
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