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차니주니네

마른새우마늘종볶음 황금레시피

안녕하세요~^_^

오늘 오래간만에 날이 좋아요 지난번 마늘종 보관해두고 약간 빼서 #새우마늘종볶음

#매일반찬 만들어봤어요. 맛있는레시피 알려드려요 따라오세요~ㅎㅎ

4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘종 국그릇가득
  • 새우 밥그릇가득
    [양념(어른밥 숟갈 계량)]
  • 간장 4T
  • 물엿 3T
  • 미림 2T
  • 3T
  • 설탕 1/2스푼
  • 고춧가루 1/2스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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01.마늘종손질 및 데치기
※ 마늘종은 물에 씻어서 손질후
3~4등분으로 잘라서 준비해주세요
#마늘종데치는시간
끓는 물에 소금 반스푼 넣고
마늘종 10~20초정도 데쳤어요
찬물샤워 해주시고요~
물기쫙~뻬주세요!
데친 마늘종 국그릇에 한그릇
새우 밥그릇에 한그릇 준비 완료!
02.새우볶기
기름두르지말고 약불에서 새우는
살짝볶아서 비린내를 제거해주세요!
03.새우마늘종볶음
데친 마늘종넣고 같이 볶아요
간장/물/미림/물엿 in~
단맛이 부족한것 같아서
설탕과 고춧가루 반스푼씩 넣었어요.
어느정도 볶아내면(5~10분정도)
#새우마늘종볶음 완성됐네요. ^^
반찬통에 한통
바로 먹을거 약간씩 담았어요
4인분 분량정도,15분내외 걸려요
마늘종에 부족한 단백질과 칼슘을
마른새우가 보충해주기 때문에
환상의 짝꿍이죠 >.
마늘종장아찌로 만들어도 좋고
밑반찬으로 마른새우마늘종볶음도
아삭아삭한 마늘종씹히는 맛과 고소한
새우 씹히는 맛이 아주 좋아요!
한두끼 먹으니 금방 바닥이 보이네요
마늘종 요즘 제가 가장 좋아하는 밑반찬
애정하는 마른반찬 이에요.
레시피 작성자About the writer
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