바지락 된장국 끓이기
이웃집에서 바지락을 주셨는데, 꽤나 많은양을 주셔서, 다양한 바지락음식을 해먹고 있어요^^ 이번에는 바지락을 이용해 바지락 된장국을 끓여 보았답니다^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5된장국을 끓일때는 그냥 물로 해도 괜찮지만, 저는 항상 쌀뜨물을 이용해 끓이고 있어요^^ 물의 양은 바지락이 푹 잠기고도 남을정도로 맞춰주세요^^ 그리고 국간장 1큰술,
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STEP 2/5미소된장 1큰술, 일반 된장 1큰술 풀고,
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STEP 3/5알배기배추잎 3장을 떼어서 파르르 끓여줍니다. 국이 끓어오르면,
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STEP 4/5먹기좋게 썰은 팽이버섯과 해감해놓은 바지락, 두부 1모를 잘 썰어 넣어 끓여주는데요, 부족한 간은 소금으로 해야 무겁지 않고 깔끔한 맛이 나요^^
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STEP 5/5다시 한번 국이 끓어오르면, 쫑쫑썬 파를 한줌 넣거나, 대파를 다져서 넣어 마무리 해주면 됩니다^^
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