[비건채식]음나무어리순(개두릅) 두부무침
정원에 있는 한그루 음나무, 봄이면 어린순을 내어주네요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고
조리순서
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STEP 1/3음나무어린순을 나무에서 따서 아래부분을 칼로 정리 하고
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STEP 2/3끓는 물에 소금을 넣고
음나무어리순을 데쳤어
적당하게 썰어
볼에 준비하고
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STEP 3/3두부를 꼭 짜서
2에 넣고
집간장, 들기름, 통깨, 후추을 넣고
조물조물 무치면
쌉싸름한 맛의 음나무어리순 두부무침이 되어요.
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