Name: 밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 탄산수 350ml (물 가능); 오징어채 500g; 올리브유 1/3숟가락; 마요네즈 1숟가락; 고추장 2숟가락; 설탕 1/3숟가락; 올리고당 1숟가락; 깨소금 1/2숟가락

밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피

밖에 날씨가 꾸물꾸물해서...

이런날은 매콤하고 얼큰한 음식이 짱짱 좋을꺼 같지만..

전 밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피를 만들꺼에요!

김밥싸먹어도 되고, 아주 활용도가 높아요!

2인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

계량법 안내

세척

탄산수
350ml 구매

물 가능

재료

오징어채
500g 구매
올리브유
1/3숟가락 구매

양념

마요네즈
1숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
설탕
1/3숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
깨소금
1/2숟가락 구매

노하우

올리브유 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

진미채는 양념이 된 상태에서 건조하기 때문에...
물보다는 탄산수로 씻음 미끄덩 거림과 조미료가 씻겨나가요.
STEP 2/15

탄산수에 3~5분 정도 담구어 둔 후에 빡빡 씻고 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
(물로도 가능)
STEP 3/15

세척한 오징어채에 고추장, 마요네즈를 넣어 버무려줍니다.
그럼 볶은 후에도 마요네즈 덕에 딱딱하지 않고 부드러워요.
STEP 4/15

팬에 올리브유를 올린 후에
(들기름으로 가능)
STEP 5/15

고추장과 마요네즈에 버무린 오징어채를 넣고,
STEP 6/15

깨소금, 설탕을 넣고 볶은 후에,
STEP 7/15

준비한 올리고당 알룰로스를
(올리고당이 없으면 물엿이나 설탕을 더 넣어주셔도 됩니다.)
STEP 8/15

넣어 볶아줍니다.
기호에 따라 양을 조절하세요.
STEP 9/15

볶아주면 완성입니다!
STEP 10/15

밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피 성공입니다.
STEP 11/15

입맛을 돋구는 거는 깨소금을 조금 더 부려주면 됩니다.
STEP 12/15

번외로 밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피에 전 오징어채볶음에 참기름 넣고 고추가루 조금 넣고 밥 넣고 볶아서
STEP 13/15

김밥김에 올린 후에 어징어채볶음 추가로 올려서 김밥 싸봅니다.
(김 위 밥에 깻잎, 오징어젓갈 넣고 싸면 완전 맛있어요.)
STEP 14/15

그냥 위 레시피로 만들어도 꿀맛!!!
STEP 15/15

밥에 참기름 또는 들기름을 넣지 않고도 간이되는데..
매콤, 달콤, 고소한 맛이 가미되어져 있어요!!