차슈덮밥 만들기 한그릇요리 돼지고기 앞다리살로 만든 일본식 차슈 덮밥 만드는 방법
차슈덮밥 만들기 한그릇요리 돼지고기 앞다리살로 만든 일본식 차슈 덮밥 만드는 방법
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9돼지고기는 약200g 정도 준비했다.양념장은 미리 섞어서 만들어두고
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STEP 2/9고기를 통째로 후라이팬에 올린다.
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STEP 3/9이 때 고기는 익힌다기 보다 겉면만 굽는다. (졸일 때 육즙이 빠져나가지 않도록 하기 위함)
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STEP 4/9겉의 6면 모두 익힌다.
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STEP 5/9이제 만들어 두었던 양념장을 넣고 대파, 마늘도 넣고 약 30~40분간 약불에 조린다.
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STEP 6/9그 동안 대파를 얇게 잘라 파채도 만들어두고 (파채가 신의 한수였다. 많이 많이 올릴껄....)
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STEP 7/9약 30~40분 조린다음
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STEP 8/9따끈한 밥위에 차슈 올리고
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STEP 9/9파채 올리고 졸여진 양념장 2스푼 정도 (간을 봐가며) 둘러주면 차슈덮밥 만들기 완성~~ (파채가 신의 한수)
- 파채가 신의 한수였다. 또한 여기에 계란반숙을 올리면 더 좋을 듯.
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