새콤달콤 데친 양파 부추 무침 나물 양념 만드는 법 아이 야채 반찬
고소짭쪼롬 알싸한 맛이
밥을 부르는 데친 양파 부추무침!
어른도 아이 야채 반찬으로도 너무
너무 맛있게 먹었답니다!:)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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80g
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60g
- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/3부추는 4cm길이로 썰고, 양파와 당근은 잘게 채 썰어 준비해 줍니다.※ 아이들과 함께 먹을땐 끓는 물에 소금 1/2T를 넣고 센 불에서 1분간 데친 다음 체에 받쳐 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요.
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STEP 2/3부추는 체에 밭쳐 뜨거운 물 2컵을 끼얹어 줍니다.
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STEP 3/3큰 볼에 양념 재료를 모두 넣고 섞어준 다음, 모든 재료를 넣어 버무려 주면 간단하게 데친 양파 부추 무침 완성이예요~^^
고소짭쪼롬 알싸한 맛이
밥을 부르는 데친 양파 부추무침!
어른도 아이 야채 반찬으로도 너무
너무 맛있게 먹었답니다!
:)
- Tips. 채소를 살짝 데치면 특유의 강한 향이 사라지고 표면이 부드러워져 양념도 잘 벤답니다.
또한 생으로 먹는 것보다 많은 양을 먹을 수 있어요!
특히 부추는 향과 매운 맛이 있으니 데쳐서 제거하면 아이들도 잘 먹을 수 있어요
:)
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