새콤달콤 맛나는 냉이무침~
봄내음이 물씬~~느껴지는 봄나물 냉이를 가지고 새콤달콤 매콤하게 맛을 내본 냉이무침이예요~ 요즘 봄이라서 그런지 입맛이 도통 없었는데요, 요즘같이 입맛없을때는 봄나물로 새콤달콤하게 만들어 먹으면 좋을것 같아요 냉이튀김에 이어 냉이무침도 만들어 봤답니다
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6냉이는 손질한후 흙이 나오지 않도록 깨끗히 씻어 준비해요 봄에 나오는 나물등은 보약과도 같다고 합니다 그만큼 우리 몸에 유익하다는 것이겠죠~ 제철 음식들을 꼭 챙겨서 먹음 좋을것 같아요
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STEP 2/6물이 끓으면 손질해서 씻어둔 냉이를 넣어 데쳐 주어요 너무 많이 데쳐주면 냉이가 뭉그러 질수 있으니 적당한 시간안에 데쳐주는것이 좋아요
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STEP 3/6살짝 데쳐준 냉이는 건져내어 찬물에 넣고 헹궈준후 물기를 짜주어요
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STEP 4/6데친후 물기를 짜준 냉이는 볼에 넣어
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STEP 5/6양념을 골고루 넣어 새콤달콤 하게 무쳐볼꺼예요
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STEP 6/6갖가지 양념들을 넣어 조물조물~~~무쳐내니 맛있는 냉이 무침이 완성되었네요
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