Name: 얼큰하고 감칠맛나는
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치다시티백; 무 작은 1덩이 (5cm두께); 모듬어묵 330g; 김치 1.5-2줌; 표고버섯 2-3개; 청양고추 1개; 대파 1/2대; 당면 있으시면 1줌; 양파 있으시면 1/4개; 냉동새우 있으시면 1/2줌; 당근 조금 (있으면); 다진마늘 1T; 고춧가루 1/2T; 멸치액젓 있으시면 1/2T; 설탕 1/2T; 어묵탕 스프 1봉지

얼큰하고 감칠맛나는 <김치 어묵전골>

쌀쌀할때 후루룩 마시면 국물이 끝내주는 김치 어묵전골! 신랑이랑 너무 맛있게 먹었어요! 평소 어묵전골 좋아하는 신랑을 위해 시원한 김치어묵전골 끓여보았어요!

3인분

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당근 손질법
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다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/6

전골냄비에 물 1L를 넣고 멸치다시우림팩, 무(4등분), 버섯(슬라이스) 를 넣고 15-20분간 끓여줍니다.
STEP 2/6

육수를 끓이는 동안 재료를 손질해주세요.
어묵은 끓는물에 살짝 데쳐주면 안좋은 성분이 빠져나가요.
김치는 기호에 맞게 잘게 썰어주시고
당면도 반 뚝 잘라주세요.
청양고추와 대파도 미리 잘라주세요
STEP 3/6

멸치다시우림팩은 빼주고 썰어 놓은 김치를 넣어 주세요.
끓으면 당면을 넣어주세요.(불리지 않았기 때문에 미리 넣어줘야 잘 익어요)
당근과 냉동새우도 있으시면 조금 넣어주세요.
저는 당근 얇게 썰어서 4개, 냉동새우 반줌 넣었어요!
STEP 4/6

물이 졸아 있을거에요. 물을 한컵 넣어주세요.
양파, 청양고추와 양념으로 다진마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 어묵탕스프를 넣고 보글보글 끓여주세요.
간을 보시고 짜면 물을 조금 더 넣어주시고. 싱거우시면 멸치액젓 조금이나 소금을 넣어주세요.
김치맛을 더 내고 싶으시면 이때 김치 넣어주셔도 되요.
STEP 5/6

어느정도 김치가 익으면 잘라 놓은 어묵과 대파를 넣어주세요.
어묵을 미리 넣으시면 엄청 퉁퉁 불어요~
먹기 5분전에 넣어주시는게 좋아요!
STEP 6/6

보글보글 한번 끓이시고 이제 드시면 되요!!!^^
정말 얼큰 개운한 김치어묵전골이 완성!!!
국물이 정말 끝내줘요~~!!^^