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우엉무침
단짠의 우엉 조림도 맛있지만

고추가루에 무친 우엉도 깔끔한 맛이나서 맛있어요

글구 시장에 갔더니 풋마늘이 보이더라구요

전 풋마늘 엄청 좋아하거든요

그래서 우엉 무침에 다진 마늘 안 쓰고

풋마늘 넣고 만들었어요ㅎ
6인분 이상 30분 이내 아무나
깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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쿡팁
물을 1술 넣으면 우엉을 무칠때 촉촉하게 맛있게 무쳐 져요

물을 넣는 다고 간이 약해지지는 않아요ㅎ
요리후기1 댓글1
4.00
리뷰별점
  • 호곡
    리뷰별점
    해보니 쉽고 맛나네요
    2019.06.25 17:48
    쉐프의 한마디
    우엉을 간장에 졸이는데신 살짝 데쳐서 양념에 무치면 우엉 본연의 맛과 아삭함이 우엉 무침의 참맛 이죠ㅎ 맛있게 드세요
    2019.06.25 20:00