4인분
30분 이내
중급재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7먼저 마늘, 파, 고추 다져서 이따가 무칠 볼에 준비해줍니다.
-
STEP 2/7넉넉히 큰 냄비에 물 한 컵정도를 붓고 소금약간 넣고 끓으면
콩나물을 넣어 주고 뚜껑을 닫아주세요. (강불)
-
STEP 3/7한 3분쯤 될까요?
수증기 냄새를 맡아보면 비린내가 안나고 고소해 지는 때가 있어요.
그 때 뚜껑을 열고 빨리 콩나물을
채반으로 옮겨주세요.
-
STEP 4/7살짝 펼쳐 식힌다는 느낌으로 담고, 한 김 식혀주세요.
아삭하게 잘 익었어요.
-
STEP 5/7아까 그 볼에 담고
고춧가루 3T, 소금 0.5T
간 맞으면 참기름 1T 넣고
통깨 취향껏
훌훌 무쳐주세요
(가감해주세요)
*조미료 맛을 원하시면 맛소금으로 간 하시면 돼요.
-
STEP 6/7완성 물기도 별로 없고
아삭해요.
-
STEP 7/7예쁘게 담기
- 찬물에 씻지 마세요
식으면서 습기도 날라가요
젓가락으로 옮기시는 게 편해요
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
-
gri.B리뷰별점아삭하니,맛있네요~^^2018.02.20 09:04쉐프의 한마디감사해요~~~~~^^ 이런맛에 레시피 올리나봐요ㅎ2018.02.20 10:41 -
알럽머핀리뷰별점덕분에 아삭한 콩나물무침 맛나게 해 먹었네요 아들이 넘 잘 먹어서 덩달아 기분 좋아집니다~~^^2018.02.13 11:32쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 감사해요. 제 레시피로 진짜 해드신 분이 있네요? 반가운소식이에요ㅎ2018.02.13 13:43
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,