5인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무말랭이는 물에 2~3번 헹구고 나서
다시 미지근한 물에 10분간 불려주세요.
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STEP 2/6무말랭이를 불리는 동안
양념장을 만들어 주시면 딱 좋아요.
양념재료인 고춧가루 4,멸치 액젓 4, 간장 2, 올리고 당 5, 다진 대 파 4,
다진 마늘 1, 참기름 3, 통깨 1을 넣고 양념장을 고루 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/6불려 놓은 무말랭이는 물기를 최대한 꽉꽉 짜주고
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STEP 4/6미리 만들어 놓은 양념장에
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STEP 5/6무말랭이를 넣고 위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 6/6무말랭이 무침 만드는 법 간단하죠.
오독오독하고
꼬들꼬들한 무말랭이 반찬 맛있게 무침 하시려면
너무 오랫동안 물리지 마시고
최대한 물기를 꽉! 짜주는 게 포인트?
무쳐 놨을 때 무에서 수분이 대량? 나오면 맛이 없어집니다.
그러니 무치기 전에 수분 제거를 확실하게 해주세요.
5.00
리뷰별점
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silverycho리뷰별점맛있게 잘 무쳐먹었어요 감사~^^2019.03.25 15:18 -
woominy****리뷰별점요리법 따라하니 어느새 맛있는 무말랭이 무침이 완성됐네요~ 넘 감사합니다^^2019.01.28 08:44
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