윤식당 잡채
윤식당 방송보고 잡채가넘맛있어보여서
따라해봤어요~~^^
마더소스를이용한잡채
소스를만들어서 만들면 너무간단하게잡채가뚝딱완성되네요
사과나배를갈아넣어서 더맛있어요
4인분 
60분 이내 
중급 윤이엄마 ♡
재료
- 재료
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- 양념
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마더소스만들기구매
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노하우
조리순서
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STEP 1/8당면을 미리 물에 불려주세요
1시간이상 찬물에 불려주는과정이 꼭필요해요 -
STEP 2/8당면불려주는동안 야채들은 각각 소금을넣고 볶아주세요
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STEP 3/8위에마더소스양념을 믹서기에넣고 갈아주세요
잡채하고남은양념은
불고기양념이나 다른요리에도 쓰일수있어요
남은마더소스는 냉장고에보관하고쓰세요 -
STEP 4/8불린당면을 끓는물에 7분정도삶아주세요
7분후에 건져서 찬물에헹군후 참기름을살짝두르고 저어주세요
3시간동안 면이탱탱하게유지된답니다 -
STEP 5/8기름두른팬에 고기를어느정도볶아주세요
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STEP 6/8어느정도 고기가익어가면
삶아진당면을 냄비에 넣고 마더소스3큰술넣고 섞어주세요
입맛에따라소스는 조절하세요 -
STEP 7/8야채를 넣고 같이볶아주세요
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STEP 8/8계란지단까지 곱게부쳐 넣어주면 계란지단완성입니다
5.00
리뷰별점
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봉길 - SKY(예린.서진)리뷰별점굿입니다..아주 맛나게 잘 먹었답니다..2018.02.04 20:15쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행이예요~~^^ 감사합니다2018.02.05 09:29
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