고등어조림 밥반찬 만들기
노하우
손질해서 밀봉에서 파는 고등어를 인터넷으로 주문해서 가끔 먹는답니다.
생물이 맛도 있고 살도 많은 거 알지만 냉장고에 쟁여두고 먹기에는 편하니까요.
아침에 먹을 국은 있고 간단하게 고등어조림으로 밥반찬을 만들었어요.
재료 : 고등어 1마리, 양파 반개, 기름, 간장, 맛술, 올리고당, 파, 후추, 마늘, 생강
팬에 기름을 두르고 양파를 채 썰어서 바닥에 깔고 고등어를 올려줬어요.
무를 얇게 썰어서 깔아주면 더 좋겠죠? 이거 할 때는 몰랐는데 사진 찍는데 울집 냉장고에 무가 있었음... 앗!!!
간장 4큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 생강 썰은 1조각, 마늘 반스푼, 파, 후추를 넣어서 고등어조림 양념장을 만들었어요.
만든 양념장을 고등어 위에 골고루 뿌려줍니다.
물이 없으면 타겠죠? 물을 살짝 바닥에 깔아주세요.
양념 국물을 위에 끼얹어주면서 고등어를 익혀주면 고등어조림 밥반찬 만들기 쉽지요.
고등어조림 밥반찬 만들기
등푸른 생선이 좋다는 건 다 아시죠? 고등어조림으로 한 끼 밥반찬 어떠세요?
오늘의 저녁 밥반찬은 뭘 할지 전 또 고민을 해야겠네요. ^^
고등어조림은 아침에 했으니 저녁에는 기름에 튀기면 싫어하겠죠? ㅋㅋㅋ
5.00
리뷰별점
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flah리뷰별점정말맛있게먹었어요 두 식구먹는거라 저는 반만했는데 양념은 그대로 따라했는데도 짜지도않고 맛있었어요 대박이었어요~추천합니다2019.06.06 19:55
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