쫄깃함이 두배~ 오징어 어묵볶음, 어묵 오징어볶음
반찬 한가지 했어요. 오징어 따로 어묵 따로 했으면 두가지 반찬이 나오는데 그냥 한번에 볶아 버렸습니다. 귀찮으니~~ 그래도 한가지 반찬이지만 두가지 반찬 느낌이 난다죠. 대신 쫄깃한 식감은 두배입니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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1마리150g
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3장
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1대
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1/4개
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약간
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1큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/10오징어 한마리 150g을 준비해 오징어 몸통은 삼각 지느러미를 자르고 몸통은 길게 반으로 자른 후 손가락 굵기 정도로 잘라 줍니다.
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STEP 2/10다리는 낱개로 떨어지도록 몸통과 연결된 부분 부터 채썰고, 긴다리 두개는 다른 다리 길이에 맞춰 잘라 줍니다.
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STEP 3/10사각어묵 3장을 준비해 오징어 길이에 맞춰 잘라 줍니다.
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STEP 4/10달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 고운고추가루 1큰술, 대파 1/2대 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/10준비한 오징어를 넣고 고르게 볶아 익혀 줍니다.
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STEP 6/10양파 1/4개를 채썰어 넣고 소금약간으로 간을 해 볶아 줍니다.
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STEP 7/10준비한 어묵을 넣고 고르게 볶아 준 후
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STEP 8/10마지막으로 올리고당 1큰술을 넣고 고르게 볶은 후
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STEP 9/10대파 1/2대 초록부분을 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.
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STEP 10/10두가지 재료를 한번에 볶아 준 오징어묵볶음입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박수연리뷰별점맛있네요 최고최고 ~~♡2023.09.12 21:00 -
cina77리뷰별점감사합니다. 너무 맛있는 레시피였습니다 :)2018.11.21 01:01
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