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청갓무침, 손쉬운 겨울 밑반찬
담백한 맛과 부들부들한 청갓. 이걸 까나리액젓에 무쳐 슴슴한 맛을 가져 부담 없이 양껏 즐길 수 있는 밑반찬이랍니다. 그리고 갓은 따뜻한 성질을 가지고 있어 겨울에 무척 잘 어울리는 식재료죠.
3인분 15분 이내 초급

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

재료
양념
노하우
  • 까나리액젓 조리법
  • 깨 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
3인 가족 2~3끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.

당일 무쳐 바로 먹는 것보다. 다음날에 먹는게 더 맛있답니다. 간이 더 깊숙하게 잘 배고 식감도 더 부드러워지거든요ㅎㅎ
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