건강반찬: 보들보들 콩가루 부추찜/부추 콩고물 찜/콩가루 다이어트
부추 계란 볶음에 이어 콩가루 부추찜을 만들어보았어요
:)
야채는 생으로 먹는것도 좋지만
조리로 열을 살짝 가하면 더욱 안전하게 즐기실 수 있어요
^^
그럼 시작해볼게요
고고씽!
3인분 
30분 이내 
고급 
조리순서
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STEP 1/11부추는 깨끗이 씻어 4등분해 썰어주세요
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STEP 2/11비닐팩에 콩가루 한컵과 부추를 넣고 흔들어 부추에 콩가루옷을 입혀주세요
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STEP 3/11찜통에 물이 끓으면 젖은 면포나 주방용 종이 호일을 깔고 두껑을 덮어 중간불에 3분정도 쪄줍니다
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STEP 4/11찌는 동안 양념장을 만들어 보아요 :)
고춧가루 1/2T,
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STEP 5/11간장 2T,
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STEP 6/11다진마늘 1/2T,
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STEP 7/11다진파 1T,
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STEP 8/11참기름 1T,
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STEP 9/11깨소금 1/2T를 모두 넣고 섞어둡니다
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STEP 10/11콩가루 부추찜이 다 쪄지면,
한김 식혀서 양념장에 버무려 마무리 해주세요 :)
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STEP 11/11영양만점 콩가루를 부추에 뭍혀 찜통에 살짝쪄내니 부추가 거짓말처럼 부들부들:) 거기에 양념장으로 버무리니, 간단하게 웰빙 반찬이 완성되었어요. 'ㅂ' 남은 부추가 시들해지려고 할때, 이렇게 찜을하면 부추 살리기(?) 딱 좋을 요리법이라는 >_
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