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배추겉절이, 아삭아삭 식감이 살아있는
기분 좋게 씹히는 아삭아삭한 식감. 여기에 홍시가 들어간 매콤달콤한 양념으로 무치니~ 겉절이만 있어도 밥 한 그릇 순식간에 뚝딱하겠는걸요.
6인분 이상 120분 이내 고급

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

재료
양념
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 소금 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 깨 조리법
  • 까나리액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
조리순서
쿡팁
컵 = 종이컵, T = 15cc, t =5cc 기준.

조금만 만들었다가, 1주일 안에 먹는 게 가장 맛있어요. 오래 지나면, 아삭한 식감이 떨어지거든요... 그러니 조금씩 담는 걸 추천드려요~!
4.00
리뷰별점
  • sakuranbo
    리뷰별점
    홍시가없어서 대신사과를조금갈아넣었읍니다 그런대로맛이게되었네요…감사합니다.
    2018.02.12 17:11
배추겉절이 맛보장 레시피