자취생 간단요리<시금치무침>

자취생 간단요리<시금치무침>

제가 자취를 하다보니까 야채나 나물이나 골고루 먹을려고 노력을 하는데요!

특히 제가 좋아하는 나물 중에 시금치!시금치를 정말 좋아해요~

그래서~자취생간단요리<시금치무침>을 만들어봤습니다!

2인분

30분 이내

아무나

초코콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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재료

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재료

노하우

시금치 손질법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/6

시금치를 먹기 좋은 크기로 다듬어줍니다.
시금치는 끝부분이 있으면 끝부분도 드시는게 좋다고 해요!
저는 끝부분이 없었기 때문에 그냥 한장씩 뜯었답니다!
STEP 2/6

차가운물에 깨끗이 씻어줍니다.
끝부분에 흙이 있는 경우 최대한 깨끗하게 씻어주세요.
STEP 3/6

물이 끓으면 불을 끄고 시금치를 넣고 10~20초만 데쳐줍니다.
시금치는 금방 데쳐지는 쪽이기 때문에 너무 오래익히면 흐물흐물해진답니다~
STEP 4/6

데친 시금치는 찬물에 담궜다가 물기를 꽉 짜주세요.
STEP 5/6

데친 시금치에 소금와 참기름 깨를 넣고 버무려주세요.
저는 참기름과 소금을 1:1비율로 했는데 본인 입맛에 맞게 간을 약간씩 보시면서 맞춰주세요!
STEP 6/6

접시에 담아서 완성~!

: 다진마늘이 있다면 추가하셔도 좋아요!

시금치가 물렁해지는 것을 막히 위해서 꼭 차가운 물에 씻어주세요~

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