마성의 밥도둑/한우 감자짜글이
별 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱 비우게 되는 찌개 한우 감자짜글이랍니다.
한우는 누린내가 전혀 나지 않아 따로 밑간안하고 넣어도 잡내없이 고소하고 맛있어요~
밥위에 올려 밥비벼 먹으면 폭풍 숟가락질을 하게 되는 마성의 찌개 한우 감자짜글이 소개시켜 드릴게요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12한우와 재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/12다시마 1장 넣고 참치액젓 1스푼 넣고 10~15분 정도 끓인 다시마 육수 준비해 주세요~귀찬을때는 다시마만 담가 우려내도 좋고 그것도 귀찬으면 그냥 물 사용하면 되요~
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STEP 3/12한우는 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 두세요~
한우는 누린내가 전혀 없어 밑간은 생략해도 된답니다ㅎㅎ
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STEP 4/12감자도 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 두세요~
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STEP 5/12애호박과 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어 주세요~
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STEP 6/12햄은 끓는 물로 샤워 시킨 후 반으로 잘라 반은 먹기 좋은 크기로 썰어 두고 반은 지퍼백에 넣어 손으로 눌러 잘게 뿌셔 주세요~
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STEP 7/12청양고추는 송송 썰어 두고 대파는 어슷하게 썰어두면 재료 준비 끝~~
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STEP 8/12냄비에 다시마 육수를 부어 감자를 넣고, 된장 풀어 준 다음 잘게 부순 햄 넣고, 고추장을 넣고, 풀어 준 다음 한우 넣고, 냄비뚜껑 닫은 후 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 9/12양파와 애호박 넣어주고 고춧가루와 국간장 넣어 주고, 모자란 간은 소금으로 한 다음 5분 정도 더 끓여 주세요~
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STEP 10/12맛술과 다진마늘 넣고 햄을 올려 주세요~
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STEP 11/12청양고추도 넣구요~
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STEP 12/12대파 넣어 한소끔 끓여 마무리 하면 감자짜글이 완성되요~
- 어린이 입맛을 가지고 계신분은 설탕 약간 넣어줘도 괜찬아요ㅎㅎ
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