Name: 된장국 구수하고 국물이 시원한 열무 우거지 된장국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 열무우거지 150g; 두부 1모; 홍고추 1개; 대파 썰은 것 1큰술; 육수 2컵; 다시팩 1개; 다시마; 된장 1.5큰술; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 천연조미료 1큰술

된장국 구수하고 국물이 시원한 열무 우거지 된장국

이제 연휴가 시작되어서 많이들 바쁘시겠네요!~

이웃님이 보내주신 열무로 김치도 담고

시래기로 만들려고 삶아서 행거에 걸어놓고

조금 남겨 놓은 것은 된장국을 끓였더니 정말 구수하면서 맛나네요~!~~

된장 풀고 고추장도 조금 넣어주었더니

맛있는 열무 우거지 된장 국이 완성되었답니다~!~~~

4인분

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

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재료

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육수재료

육수다시팩
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다시마
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재료

된장
1.5큰술 구매
고추장
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다진마늘
1큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
된장 조리법
고추장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

열무는 팔팔 끓는 물에 천일염을 넣고 데쳐 놓았어요~!!~~
두부는 1모 준비했어요~~
STEP 2/8

열무는 먹기 좋은 크기 3cm 크기로 썰어 놓았어요
고추도 송송 썰어 준비했어요~!~
두부도 도톰하게 썰어서 준비했어요~!~
STEP 3/8

냄비에 물 2컵을 부어준 후에 다시 팩과 다시마를 넣고 끓이다가
다시마는 건져낸 다음 조금 더 끓여주었어요~!~
STEP 4/8

된장 풀고 고추장 조금 넣은 다음
열무 우거지 썰어서 넣고 거품을 걷어내면서
두부 넣어준 다음 청양 홍고추와 대파 넣어주면 끝이지요~!~~
STEP 5/8

간은 따로 하지 않았어요
그런데도 싱겁지도 짜지도 않아서 좋더라고요~!~
STEP 6/8

구수하면서 칼칼한 된장국
ㅇ열무가 부드러워서 시래기 된장국하고 또 다른 맛이 나네요~!~
STEP 7/8

청양고추를 넣어서 더욱 칼칼하면서 구수한 된장국
명절에 느끼한 음식 많이 드시고 나면
이렇게 국물이 시원하고 칼칼한 된장 국이 그리워지겠지요~~~
STEP 8/8

아침에 끓여서 밥 한 공기 말아서 먹으면
다른 반찬 없이 김치만 꺼내놓고 먹으면 되겠지요~!!~!