쉬운 반찬~ 무말랭이 어묵무침
반찬은 별다른 툭별한 식재료 없이 힘들지 않고 쉽게 후딱 만들고 맛이 있으면 그게 그렇게 뿌듯할 수가 없어요. 냉장고에 있던 무말랭이와 냉동실에 얼려 둔 어묵을 녹여 무침 반찬 한가지 만들었습니다. 김에 밥싸 함께 먹으니 충무김밥 먹는 기분이 나네요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7무말랭이 1/2컵을 30~40분간 물에 불려 줍니다.
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STEP 2/7그리고 빨래 하듯 빡빡 문질려 씻어 체에 건져 줍니다.
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STEP 3/7사각어묵 4장은 네모나게 잘라 줍니다.
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STEP 4/7그리고 팔팔 끓는 물에 넣고 한번 고르게 휘~저어 준 후....
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STEP 5/7체에 쏟아 붓고 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 6/7큰 그릇에 고추장 1+1/2큰술, 고추가루 1/2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 7/7그리고 여기에 준비한 어묵을 넣고 무말랭이는 물기를 꼭짜 넣고 곱게 어슷썬 대파 1대를 넣고 고루 무쳐 줍니다.
어묵무침 맛보장 레시피
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