Name: 소고기 숙주볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 불고기감 400g; 숙주 400g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 다진 파 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간; 통깨 약간; 포도씨유 약간; 참기름 1큰술; 설탕 1작은술; 간장 1큰술; 다진마늘 1작은술; 청주 1큰술; 간장 1큰술; 굴소스 2큰술; 설탕 1큰술

소고기 숙주볶음

간단한 재료와 양념으로도 메인 반찬으로 손색이 없는 맛요리 한가지 소개합니다.

고소하고 부드러운 소고기와 아삭아삭한 숙주를 듬뿍 넣어 센 불에 후다닥 볶는요리로

자칫 느끼할수 있는 맛을 청양고추의 매콤함이 싹 잡아주어 끝까지 맛있게 드실 수있어요^^

손쉽고 간단하지만 맛은 끝내주는 소고기 숙주볶음 한번 만들어 보세요~~

4인분

30분 이내

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노하우

숙주 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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다진마늘 보관법
소금 조리법
포도씨유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

소고기는 불고기감으로 준비한다.
STEP 2/11

숙주는 깨끗히 씻어 준비한다.
STEP 3/11

고추는 송송 썰고 대파도 잘게 썬다.
윗 분량으로 양념장을 만들어 놓는다.
STEP 4/11

소고기는 윗 분량의 고기양념을 넣어 조물조물 무쳐
재워 놓는다.
STEP 5/11

팬에 기름을 두르고 다진파와 마늘을 넣고 볶다가
STEP 6/11

소고기를 넣어 볶는다.
STEP 7/11

고기가 거의 익어가면 양념장을 넣고 고루 섞어가며 볶고
STEP 8/11

숙주를 넣어 볶는다.
계속 센불에서 볶는다.
STEP 9/11

고기와 숙주가 어우러지면 송송썬 고추를 넣어 볶고
STEP 10/11

후추와 통깨도 넣어 볶아준다.
모자라는 간은 소금으로 한다.
마지막으로 참기름을 넣어 주고 불을 끈다.
끝까지 센불에서 후다닥 볶아내요.
STEP 11/11

접시에 담는다.