【 소고기듬뿍 고사리나물】

【 소고기듬뿍 고사리나물】

집에 건고사리가 방치 되어 있어 소고기 듬뿍 넣고 볶았어요~역시 고기가 들어가니 더맛나네용ㅎㅎ

4인분

60분 이내

아무나

조밍키♥

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STEP 1/7

건고사리는 반나절 이상 물에 담궈 불린후 10분이상 끓여서 행궈 주세요~
소고기130g,쪽파3줄기쫑쫑 다져 주시구요~ 대파를 넣으실땐 5센티 정도 넣어 주심 되셔요~
STEP 2/7

냄비에 맛술 두스푼, 참기름한스푼, 넣고 핏물뺀 고기를 볶아 주세요~
STEP 3/7

고기 겉면이 익으면 불린 고사리 두줌 다진마늘 한스푼, 국간장3스푼 넣고 볶아 주세요~
STEP 4/7

볶으시다가 물을 고사리가 잠길정도 넣고 푹 끓여 주세요~
STEP 5/7

국물이 졸아 들면 쪽파를 넣고
STEP 6/7

다시 물을 부어서 약불에 푹 끓여 주시면 되셔요^~^ 저는 건고사리를 불린거라 중간중간에 물을 부어 총 30분 정도 푹 끓였어요~ 혹시나 모지란간은 소금으로 해주시면 됩니다^~^
STEP 7/7

불려진 고사리일 경우는 오래 끓이시면 물러지니 중간중간에 확인 해보셔용^~^
고기가 듬뿍 들어가니 완전 맛나네용ㅎㅎ

요리후기2 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

kimhg818

리뷰별점

먹어본 고사리나물 중 최고!!

2018.09.24 10:08
유정탱

리뷰별점

전 멸치액젓을 살짝 넣었어요 좀더 풍미가 생긴듯해서 맛나요^^

2017.06.19 09:36

쉐프의 한마디

집에서 만든 국간장이라 나물할때는 멸치액젓을 안넣어 봤는데 저두 다음에 멸치액젓 살짝 넣어 볼께요ㅎㅎㅎ리뷰 감사해용~~^~^//~♥

2017.06.19 10:27

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고사리나물 맛보장 레시피