Name: 임연수구이 - 딸에게#
Ingredients: 임연수 1마리; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 다진마늘; 간장 1; 식초 1; 매실청 조금

노란장미네 워낙 생선을 좋아해서
냉동실에 생선이 종류별로~
가끔 손질안된 생선 사다 넣는 누구땜시
싫은 소리도 한다죠~
냉동실에 넣어둔 생선 손질하려면
비린내도 많이 나거든요~

손질 잘되고 염도도 낮고 손질되어 개별포장된 임연수
요런거 넘 좋아요~

임연수구이

양념간장의 이면수구이

임연수구이 만드는법

임연수 1마리, 청양고추2개,홍고추1개,다진마늘,
양념간장 - 간장1, 식초1, 매실청조금

요즘엔 손질되어

한마리씩 포장되 보관도 편하고 먹기도 편해요~
~

아주 깔끔하게 내장 손질되어있어요~

얼른 팬에 기름 조금 두르고 노릇하게 구워봅니다.
노릇노릇 구워졌어요~

저녁에 구워 아주 맛나게 먹었네요~
먹어보니 짜지도 않고 어찌나 살이 연한지요~
아이들 어르신들에게 좋네요~

일단 맛을 봤으니
오늘은 더 맛나게 양념간장 얹을 거예요~

임연수 앞뒤로 노릇하게 구워서

임연수가 짜지않으니 감칠맛 나게 청양고추,초간장을 뿌릴거예요~

접시에 맛나게 구워진 임연수 담고
고추 올려놓고~ 초간장 뿌려주면 완성~

그냥 간장에 다 섞어 얹어도 되요~

양념장얹은 임연수구이

청양고추와 새콤달콤한 양념장이
임연수를 더 맛나게 해준다죠~

임연수 껍질까지 노릇노릇!~

맛난 임연수의 맛을 전할 수 없음이 아쉽네요~

살이 어찌나 부드러운지요~

청양고추가 깔끔하게 해주구요~
껍질도 바삭하니 맛나요~

임연수구이 오늘 반찬으로 강추합니다.