#새우젓으로 간을 한 호박나물만들기 #고춧가루 살짝넣고 매콤하게 만들어낸 호박나물!!!
새우젓으로 간하고 고춧가루를 조금 넣고 색을 입혀 주면서 매콤한 맛을 내어 준 호박나물입니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5호박은 반달모양으로 썰어서 준비해 줍니다. 두께는 너무 얇지 않게 썰어 주세요. 너무 얇아지면 볶으면서 금방 쉽게 흐물흐물해지니까요. 호박나물도 색이 선명하게 그리고 아삭아삭 씹히는 맛도 나야하니까요.
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STEP 2/5달궈진 팬에 들기름을 두르고는 호박을 넣고 설탕 조금 넣고 일단 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 3/5단맛이 스며들었다면 이제 다진마늘과 다진파를 넣고는 같이 볶아 줍니다. 불은 쌘불에서 단시간내에 빠르게 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 4/5그리고 고춧가루 조금 넣고 새우젓으로 간을 해 줍니다. 잘 섞어가면서 마지막으로 볶아 주세요. 붉은색이 돌면서 호박이 투명해지면 다 익은 것입니다.
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STEP 5/5완성 접시에 담아서 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하면 완성입니다. 새우젓의 감칠맛나는 맛과 함께 매콤한 맛이 감도는 호박나물이 완성되었습니다.
5.00
리뷰별점
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yonizza****리뷰별점맛있어요~^^2023.01.16 05:39쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2023.01.17 08:57
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