냄비요리 밀푀유나베
식탁에 둘려 앉아 도란 도란 이야기 주머니를 풀면서 따끈하게 먹을수 있는 냄비요리를 만들어 봤습니다.
재료 준비 중에 배추가 금값이라 요즘 제철인 봄동을 곁들였더니 색감도 예쁘고 가격도 저렴해서 부담없고 맛도 좋습니다.
한송이 꽃같아서 먹기 미안했어요.ㅎ
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/12먼저 위에 재료를 넣고 육수를 내줍니다.
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STEP 2/12샤브샤브용 고기를 준비해 놓고
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STEP 3/12알배추,청경채,봄동을 깨끗이 씻어 놓습니다.
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STEP 4/12숙주나물,표고버섯,팽이버섯도 깨끗이 씻어 놓습니다.
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STEP 5/12먼저 배추 한잎 놓고 소고기 올리고
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STEP 6/12봄동 올리고
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STEP 7/12그위에 고기 올리고
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STEP 8/12그위에 청경채 올리고
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STEP 9/12또 고기 올리고
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STEP 10/12맨위에 알배추 올리고 3등분으로 자릅니다.
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STEP 11/12냄비에 숙주를 펴 넣고,자른 배추를 세워서 키가 맞게 채워 줍니다.
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STEP 12/12중앙에는 팽이 버섯과 표고버섯을 넣습니다.
육수를 붓고 끓여 줍니다.
폰즈소스에 찍어 먹습니다.
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