밑국물 내는법, 모든 요리에 사용 가능한 육수

밑국물 내는법, 모든 요리에 사용 가능한 육수

찌개,국,조림 등에 사용 가능한 육수 입니다.

2인분

90분 이내

초급

김쭈

재료

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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/4

북어대가리,건새우,건홍합,대파를 면보위에 놓습니다.
STEP 2/4

재료가 빠져나가지 않게 잘 묶어줍니다.
STEP 3/4

물12종이컵에 재료를 넣습니다.
STEP 4/4

중불에서 1시간여 끓여주어 완성.

: 밑국물에 소금 또는 간장으로 간하여 각종 국물요리에 활용하시면 좋습니다.

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