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봄동과 귤이 만난 색다른 겉절이/귤 봄동겉절이
봄동에 봄자가 들어가 봄동이 봄이 제철인줄 아시겠지만 봄동은 겨울부터

이른 봄까기가 제철이랍니다

아삭하고 단맛이 강해 씹을수록 고소한 맛이 나는 봄동으로 겉절이를 만들어 봤는데

귤도 같이 넣어 상큼하고 산뜻한 맛도 살려 봤어요~
3인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
양념
노하우
  • 감귤 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 황설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
멸치액젓 대신 까나리액젓 넣어도 좋고 액젓이 없으면

새우젓 사용해도 되요~
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봄동겉절이 맛보장 레시피